Novo hôtel Restaurant

decor-big-white.png

menu carte

decor-small-gold.png

Grâce à son architecture moderne, le restaurant de novo hôtel vous placera la tête dans les nuages ou au milieu des étoiles. Son incroyable atrium éclaire les créations de notre chef de cuisine.

Après avoir passé une journée d’affaire au sein de la ville de Brazzaville, notre chef de cuisine, exprime sa passion en revisitant des plats traditionnels pour une cuisine contemporaine et raffinée. Il met à l’honneur des produits frais.

Crème caramel

decor-small-gold.png

Mélangez le café et le sucre vanillé. Fouettez le mascarpone avec la crème liquide et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit onctueux.

Répartissez le café vanillé dans 4 tasses. Ajoutez 1 boule de glace au chocolat. Recouvrez de la crème au mascarpone. Saupoudrez de cacao et servez aussitôt.